Besök hos Azienda Vitivinicola Rizzi den 2 oktober 2014

Azienda Vitivinicola Rizzi är en ganska stor och intressant Barbarescoproducent. Vingården ligger i Treiso, Barbaresco, och Rizzi är namnet på kullen där vingården ligger. Ägaren heter Ernesto Dellapiana och vingården har vinodlingar på ungefär 45 ha. Ernesto startade vingården redan 1974. Barnen Jole och Enrico arbetar tillsammans med fadern på vingården. Även barnbarnen är med när vi besöker dem.

De producerar viner av bra kvalitet, och till bra priser. Olika vingårdar har olika jordar och producerar olika Barbaresco. Här produceras 70.000 flaskor men allt buteljeras inte. Man försöker arbeta med hållbara metoder. Druvorna de odlar är Chardonnay, Muscat, Dolcetto, Barbera och Nebbiolo.

Det första vinet vi får prova är ett Chardonnay från 2013. Detta vin är inte ekfatslagrat. Det har en typisk doft av Chardonnay, som är fruktig, med tropisk frukt och bra syra. Pappan i familjen, Ernesto, satte druvstockar av Chardonnay 1978 till mamman i familjen, då hon inte dricker rött vin. Marknaderna för detta vin är Italien, USA, Kina, Australien och norra Europa. Det har en fin frukt och är smakrik. Chardonnay är ofta neutral när den är lagrad på fat. Det här är mycket trevlig, och karaktäristisk för jorden. Detta vin är fruktigare än i Chablis. Det kostar 7 Euro.

Därefter får vi prova ett Barbaresco, Rizzi, från 2011. Man startade produktionen av Barbaresco 1980, från en annan vingård på ägorna. Vinifieringen är densamma för alla Barbaresco. De lagras på slavonsk ek i ett år, därefter sker lagringen i cementtankar. Vinet är mjukt och strukturerat, och har legat två månader på flaska. Det blir bättre nästa år. Vinet har en röd briljant färg, en fruktig doft, och det är strävt med mycket syra. Det har en ton av svamp, friska röda körsbärstoner, och unga häftiga tanniner. Det är torrt i stilen, och är ett typiskt Nebbiolovin. Det kostar 16 Euro.

Sedan provar vi Barbaresco, Nervo, från 2010. Druvorna till det här vinet har haft en sydlig exponering. Macerationen har varit tre veckor. De har först lagrats på 50 hl fat, inte på barriques, och därefter i cementtankar. Vinet har mjuka tanniner, det är mer elegant och varmt än det förra vinet. Det har ett långt avslut, har mycket frukt som bäddar in tanninerna så att de blir rundare. Vinet är väldigt gott med mycket fin balans. Det kostar 20 Euro.

Det fjärde vinet vi provar är Barbaresco, Boito, från 2008. Druvorna till detta vin odlas överst på kullen och odlingen startade år 2000. Det kallas Riserva från och med 2009. Detta vin är mer maskulint, mer strukturerat, och detta är en bra årgång. Det har stentuffa tanniner, och massor med frukt. Det tar några år till innan det blir riktigt bra. Det liknar mer Barolo än Barbaresco. En flaska kostar 25 Euro.

Slutligen provar vi ett Barbaresco, Pajoré, från 2007. Det är fruktigt, har bra syra och mognad. Vinet har röda och eleganta mognadstoner, runda integrerade tanniner och går även att spara ett par år. Man kan jämföra detta med Barolo från 2003 från Cortese, som var ett år som var varmt och då mognar vinet fortare. En flaska kostar 25 Euro.

Här kan vi se prislistan för hela sortimentet.

Enrico får fullt upp med att packa vinflaskor när vi handlar här.

Skörden pågår för fullt.

Vingården ligger fint uppe på en kulle.